 |
Site İstastiği |
 |
|
şu ana kadar
66147797
sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003
|
|
|
 |
| |
Gönderen: huseyin Tarih: 25/03/2007 11:40 (91665 okuma)
EVDE PEYNİR YAPMA ÜZERİNE....
Gida ürünlerinde her gün bir başka skandalla karşılaşıyoruz.Katkısız doğal gıdalara hasret kalıyoruz neredeyse. Peynirin evde yapılabileceğini bile bilmiyordum. Bu tarifi hemen uygulayacagim.Tesekkürler
Neden bu kardeşimiz gibi pek çok Müslüman kardeşimiz, çarşıda satılan gıda maddelerinden tedirgin ve pek çok gıda gibi peynirini de evde yapmanın sevinç ve telaşını yaşıyor? Sitemizi takip edenler bunun kolayca cevabını verebileceklerdir.
(Devam iin: EVDE PEYNİR YAPMA ÜZERİNE....) Kategori: Peynir
|
|
Gönderen: administrator Tarih: 02/06/2005 21:02 (39310 okuma)
 Peynir, çoğunlukla inek olmak üzere kısmen keçi, koyun, manda ve ren geyiğinin enzimlerle çökeltilmiş sütünden yapılan katı bir gıda maddesidir. Dünyada, 400 ün üzerinde çeşitli peynir türleri tüketilmektedir. Her ne kadar bazı peynirler sirke ve limon gibi asitlerle veya akdiken bitkisinin ekstratları ile pıhtılaştırılıyorsa da, çoğunlukla sütün pıhtılaştırılması için Rennet kullanılmaktadır.
(Devam iin: EVDE PEYNİR YAPIMI GELİŞİYOR!) Kategori: Peynir
|
|
Gönderen: administrator Tarih: 10/04/2005 13:28 (82129 okuma)
Evde peynir yapmak,eskiden zevkle yapılan bir zanaat idi..Bu
günün teknolojisi ile,iletişimi ile ve yeni şeyler yapma fikirleri ile ev
yapımı ürünler uzun zamandır yapılmaz oldu ve unutuldu. Ancak bu gün
marketlerde ve alışveriş merkezlerinde beyenimize arz edilen fabrikasyon
peynirlerde ortaya çıkan maya skandalları, dinine bağlı Müslüman tüketicileri
zor durumda bırakmış bulunmaktadır. Sitemize gelen, çözüm soran, çare arayan
yüzlerce mesaj bu sıkıntılı durumu açıkça ortaya koymaktadır. Muhatap olmak
istediğimiz peynir ve maya firmaları ya cevap vermiyorlar, ya da cevapları
tatmin edici olamıyor. Peynir üretiminde hayvan şirdeni ithal, hayvan mayası
ithal, mikrobiyel maya veya enzimler ithal.
(Devam iin: Evimizde Peynir Yapabiliriz) Kategori: Peynir
|
|
Gönderen: administrator Tarih: 11/01/2005 08:24 (20024 okuma)
 MAYALAR (YEAST, FERMENT, STARTER): Özel bir kimyasal reaksiyonu katalize etmeyi (kolaylaştırmayı) sağlayan faydalı enzimlerden oluşmuş endüstriyel organizmalarla ilgili yapının genel adıdır. Kökenleri itibari ile, hayvanî, bitkisel, mikrobiyel ve genetik mayalar şeklinde tasnif edilirler.
(Devam iin: MAYALAR VE ENZİMLER) Kategori: Peynir
|
|
Gönderen: administrator Tarih: 01/01/2005 11:40 (24927 okuma)
 GÜNLÜK YAŞAMIN VAZGEÇİLMEZ ÜRÜNLERİNDEN PEYNİRİN ÜRETİMİNDE KULLANILAN İTHAL MAYALARDA DOMUZ KÖKENLİ ENZİMLERİN KULLANILDIĞI TESBİT EDİLDİ
Birkaç hafta önce Samanyolu TV Ana Haber Bülteninde gündeme getirilen Peynir Mayaları ile ilgili Haber-Roportaj olayın “SKANDAL” boyutunu gözler önüne serdi. Haber her tarafta tedirginlik meydana getirdi.
Sitemizin Yönetimini ve Editörlüğünü yapan Sayın Yard.Doç.Dr.H.K.Büyüközer’e söz verilen ve sitemizin çalışmalarından sitayişle bahsedilen Haber-Röportaj’da, Türkiye’de üretilen Peynirlerde kullanılan şirdenlerin, maya ve enzimlerin ithal edildiği ve bu yolla yurda sokulan domuz veya helal usulle kesimi yapılmamış hayvanların şirdeninden yapılmış maya ve enzimlerin peynir üretiminde kullanıldığı ortaya çıkmıştır.
(Devam iin: Peynir'de Domuz Skandalı) Kategori: Peynir
|
|
Gönderen: administrator Tarih: 20/01/2004 07:45 (13724 okuma)
SAYIN YETKİLİ
İlk baskısı 1986
yılında yapılan “Yediklerimiz,İçtiklerimiz Helal mı, Haram mı? GIDA RAPORU”
kitabının yazarı olarak bu mektubu yazıyorum. Altıncı baskısını hazırladığım kitabım
ülke bütününde genellikle olumlu tepkiler aldı. Ayrıca 5 aydır bir gurup
arkadaşımızla hizmete soktuğumuz
http://www.gidaraporu.com sitemiz de bugüne kadar yaklaşık 10.000'nin
üzerinde ziyaret edilmiş bulunmaktadır.
(Devam iin: PEYNİR VE YOĞURT ÜRETİCİLERİNE YAZDIĞIMIZ YAZI) Kategori: Peynir
|
|
Gönderen: administrator Tarih: 07/11/2003 09:01 (31756 okuma)
PEYNİR MAYASI ÜRETİM VE İTHALATI YAPAN BİR FİRMA İLE YAPTIĞIMIZ ELEKTRONİK MEKTUPLAŞMAMIZI DİKAT NAZARLARINIZA SUNUYORUZ!...
(Devam iin: MAYALARA DİKKAT!...) Kategori: Peynir
|
|
| |
|
