 |
Site İstastiği |
 |
|
şu ana kadar
66201759
sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003
|
|
|
 |
| |
Gönderen:huseyin Tarih: 18/07/2007 09:04
Tarım ve Köyişleri Bakanlığının Cevabına Cevaplar....
Bilindiği gibi bir müddetten beri sitemizde Tarım ve Köyişleri Bakanlığının güya ” Alkolsüz İçecekler Tebliği”nde yaptığı değişiklik üzerinde tartışmalar sürdürülüyor. Bu Tebliğ ile ilgili tepki mesajlarımıza Bakanlıktan gelen cevap sitemizde sizlere duyuruldu. Bu cevaba da cevap niteliğindeki tepkimiz editörümüz H.K.Büyüközer tarafından yapıldı. Bugün de Ali .....sönmez kardeşimizin bize de gönderdiği Bakanlığın cevabına karşı cevabını sitemizde yayınlamayı uygun gördük:
Merhaba,
öncelikle ilgisiz kalmayıp cevap gönderdiğiniz için teşekkür ederim. Fakat Müslüman olarak "Çoğu sarhoşluk veren şeyin azı da haramdır" hadisine göre düşündüğümüzde alkolsüz içecek tebliğine uygun dediğiniz içecekleri içmemiz yanlış gözükmektedir. Alkol kendiliğinden oluşup miktarı %1.2den az da olsa, bunun halkının çoğu Müslüman olan bir ülkenin ürünlerinin etiketlerinde kesinlikle belirtilmesi gereklidir kanaatindeyim.
Düşünceme dayanak olarak http://www.gidaraporu.com/gida_mesrubatta-etil-alkol.htma dresinden alıntı yapmak istiyorum:
İster etil alkol diyelim ister etanol diyelim, ister gıda maddesinin içinde doğal olarak oluşsun, isterse dışarıdan ilave edilsin bu etil alkol(veya etanol) dinen mahzur teşkil eder.
Şarapta, birada, şampanyada da alkol bünyenin içinde oluşuyor. Sarhoş ettiği için de çoğu haram olduğu gibi damlası da haram oluyor. Yoğurtta da, ekmekte de, olgunlaşmış meyvelerde de o kadar alkol bulunur diyerek olayı sulandırmaya kimsenin hakkı yoktur. Yoğurtta bir kere fermantasyon olayı alkol veren bir olay değildir. Laktatı laktik asite dönüştürür. Ekmekteki fermantasyon olayı alkol veren bir olaydır, ancak 150-200C derecelik fırında buharlaşma sıcaklığı 78C olan alkol buharlaşarak dışarıya çıkmaktadır. Olgunlaşmış meyvelerde ise etil alkol değil yüksek oktanlı aromatik alkoller oluşur ki bunlar sarhoş edici özellikte alkoller değildir. Ancak dalından koparıldıktan sonra uygun olmayan hava koşullarında bekletilirse enzimler devreye girerek etil alkolleşmeyi başlatabilir. Kefir ve boza da alkol veren fermantasyon sonucu elde edildikleri ve tüketildikleri için mahzurlu oldukları üzerinde sitemizde uzun makalelerle durulmuştur.
Hele Sayın Bakan Beyin %1.2 lik alkol oranını mahzursuz görmesi ise tam bir facia. %1.2 alkol ihtiva etmek ne demek, yani bir litrede 12 gr alkol var demektir. Bu da bir kadeh şarabın içerdiği alkol miktarının iki katı demektir. Dinine bağlı bir Müslümana bir kadeh şarap ikram edilse içebilirmi? İçemez. O halde şaraptan iki misli oranda alkol bulunan bir içeceği alkolsüz içecektir diye etiketleyerek Müslümana takdim etmek hangi vicdana sığdırılabilir?
...
Biz buradan Bakan olsun, kamu görevlisi olsun, üretci olsun, satıcı olsun bütün yetkililere sesleniyoruz. Gıdalarımızda, İlaçlarımızda, Kozmetik ürünlerimizde kullanılan hertürlü katkı maddelerinde ve teknolojik metodlarında dinimizce hassas olduğumuz bilgilerin etiketlerde doğru bir şekilde belirtilmesini talep ediyoruz. Bunun bizim en doğal insanlık ve vatandaşlık hakkımız olduğuna inanıyoruz. Bu hakkımızı almak için boykot dahil meşru olan her yolla mücadele etmeye kararlıyız.
Ayrıca haklı olduğumu düşündüğüm, etiketlerde düzenleme yapılması gerekliliği konusunda aşağıdaki linkte mailinize verilmiş bir cevap bulunmaktadır.
http://www.gidaraporu.com/gida_cevap-derde-deva-olmadi.htm
Üzerinde zaten küçük yazı fontlu bir çok bilgi bulunan ürün etiketlerine bu bilginin de eklenmesi hiç külfetli bir iş olmasa gerek diye düşünüyorum.
Talebimizin yetkili kişilerce değerlendirileceğini umuyor iyi günler diliyorum.
Saygılarımla.
Ali .....sönmez.
Bilgisayar Mühendisi.
Not: Bu e-postayı konu hakkında bilgisi olması gerektiği halde habersiz olabileceğini düşündüğüm yetkili e-posta adreslerinihttp://www.kkgm.gov.tr/genel/kkgm_personel.html adresinden alarak gönderiyorum. İlgisiz kişilere de gönderdiysem kusura bakmayın. Eğer konu hakkında bilginiz yoksa şu adrese bakabilirsinizhttp://www.gidaraporu.com/gida_gazozda-etil-alkol-sinirlamasi.htm, teşekkürler.
|
|
| |
 |
Haber Puanlama |
 |
|
Ortalama Puan: 4.83
Toplam Oy: 24
|
|
|
 |
|
|
