GÜNLÜK YAŞAMIN VAZGEÇİLMEZ ÜRÜNLERİNDEN PEYNİR VE PEYNİR MAYALARI !
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Bu konuda yayınlanan ilk yazımız 01/01/2005 tarihinde ‘GÜNLÜK YAŞAMIN VAZGEÇİLMEZ ÜRÜNLERİNDEN PEYNİRİN ÜRETİMİNDE KULLANILAN İTHAL MAYALARDA DOMUZ KÖKENLİ ENZİMLERİN KULLANILDIĞI TESBİT EDİLDİ’ başlığı ile yayınlandı. (https://www.gidaraporu.com/peynir-domuz-skandali_g.htm)
O yazımızdan bir paragrafla konumuza başlayalım:
‘’Sayın Dr. H.K.Büyüközer’e söz verilen ve sitenin çalışmalarından sitayişle bahsedilen Haber-Röportaj’da, Türkiye’de üretilen Peynirlerde kullanılan şirdenlerin, maya ve enzimlerin ithal edildiği ve bu yolla yurda sokulan domuz veya helal usulle kesimi yapılmamış hayvanların şirdeninden yapılmış maya ve enzimlerin peynir üretiminde kullanıldığı ortaya çıkmıştır.
Haber-Röportaj’da konuşan Dr. H.K.Büyüközer ; “Gıda üretiminde ciddi ve usulüne uygun bir denetimin yapılamaması sebebi ile Türkiye’nin her türlü ‘GIDA TERÖRÜ’ nün cenneti haline geldiğini, firmaların bilgi talep edildiğinde cevap vermeme, ciddiye almama yolunu seçtiklerini, halbuki batı ülkelerindeki firmalardan istenen bilgilere zamanında ve ciddi cevaplar aldıklarını, peynir mayalarında da, diğer gıda ve katkı maddelerinde olduğu gibi ‘GIDA TERÖRÜ’nün yaygın hale getirildiğini ” dile getirdi.
“Türk halkının yıllarca peynir yerken, farkında olmadan domuzdan elde edilmiş mayaları tükettiğini” belirtti ve “ithal edilen her gıdanın titizlikle denetlenmesi gerektiğinin” altını çizdi….’’
PEYNİR, binlerce yıllık bir geçmişe sahip, dünya çapında en sevilen ve yaygın olarak tüketilen gıda ürünlerinden biridir. Mısır, Yunanistan, Roma ve İslam medeniyetlerinden peynir yapımına dair bol miktarda kanıt vardır. Her yerde bulunur, kültürleri ve mutfakları aşar ve onu dünyanın dört bir yanında çeşitli biçimlerde temel bir yiyecek haline getirir.
Peynir Nedir?
Peynir, maya adı verilen bir enzim ve asitlendirme işlemi kullanılarak sütün pıhtılaştırılmasıyla oluşan bir üründür. Kullanılan süt türüne, sütün pastörize edilip edilmediğine, sütün yağ içeriğine, maya türüne, belirli enzimlerin eklenmesine, tat ve görünüm için renklendirici ve tatlandırıcı maddelere, asitlendirme işlemine ve peynirin olgunlaştırıldığı zamana bağlı olarak farklı peynir türleri üretilir.
İlk peynir yapımı muhtemelen sütü korumanın bir yolu olarak başlamış olsa da, sütün pıhtılaşması, lorların peynir altı suyundan ayrılması ve lorların olgunlaştırılması işlemi, çeşitli tat profilleri ve dokuları ve bugün tadını çıkardığımız sayısız peynir türünü meydana getirmiştir. Yaklaşık 2000 çeşidi vardır ve yılda 22 milyon ton peynir üretimiyle dünya çapında önemli bir endüstridir.
2.STK Fuarından4. ULUSLARARASI STK FUARINA 2 GÜN KALDI!
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
İslam Dünyası STK’ları Birliği (İDSB) ve Türkiye Gönüllü Teşekküller Vakfı’nın (TGTV) iş birliğinde, düzenlenen ve uluslararası sivil toplum kuruluşlarını bir araya getirmeyi hedefleyen 4. Uluslararası STK Fuarı 21-23 Kasım tarihleri arasında İstanbul Hava Limanı C Terminali Yeşilköy de yapılacak. Geçen yıl Fuara 40 ülkeden 175 kuruluş, 10 binin üzerinde ziyaretçi katılmıştı.
Bu sene dördüncüsü gerçekleştirilecek fuarda, katılımcılar proje ve faaliyetlerini tanıtarak, değişik ülke, bölge ve sektörlerde bilgi birikimlerini ve kurumsal tecrübelerini diğer kuruluşlarla paylaşacaklar.
uluslararası çapta gerçekleştirilen 4. STK Fuarı’nın stratejik bir buluşma ekseninde STK’larımız arasında birlik ruhu içinde tecrübe ve bilgi paylaşımını sağlamak, birbirimizin çalışmalarından ve projelerinden birinci elden haberdar olmak, gücümüzü en verimli şekilde kullanmamıza fırsat tanıyacak işbirliklerini tesis etmeye vesile olacak.
Fuarın Amaçları
İş Birliği ve Dayanışma: İslam dünyasında faaliyet gösteren STK’lar arasında iş birliğini ve dayanışmayı artırmak.
Projelerin Tanıtılması: STK’ların yürüttüğü projeleri uluslararası düzeyde sergilemelerine olanak sağlamak.
Uluslararası Ağların Geliştirilmesi: STK’ların ulusal ve uluslararası fon sağlayıcılar, kamu kurumları ve diğer STK’lar ile iş birliği yapmalarını teşvik etmek.
Gençlerin Katılımı: Genç katılımcıların STK çalışmalarına ilgi göstermesi ve geleceğin STK liderlerinin yetiştirilmesine katkı sağlamak.
Damla damla oldu, çocukluğumdan itibaren… Yıl 1950, ben 12 yaşındayım. Benim memleketim Antalya, mutfağımız Akdeniz kültürüne sahip; dolayısıyla bizde yağ çok önemli. Öyle rastgele bir zeytinyağı değil halis zeytinyağı, şimdi sızma diyoruz. Tereyağımız da mutlaka köylülerin yaptığı tereyağı olacak, babam onu pazar yerinden alır getirirdi. Babam bir gün geldi “Yağcıların hiçbiri pazarda yok.” dedi. İkinci günü gitti, üçüncü günü gitti ama yağcılar yine gelmediler. Bunun üzerine Antalya’nın köyüne gitti, yağcısını buldu. “Neden gelmiyorsunuz?” demiş. Adamlar “Amca öyle insanlar peydah oldu ki kapımızdan tereyağını alıp parasını da peşin ödeyip gidiyorlar, şehre gelmemize gerek kalmadı.” demişler.
Tereyağını kimlerin topladığını çözemiyoruz; Şehre bakıyoruz şehirde tereyağı yok; hani şehirdeki bir adam toplasa şehirde satsa öyle bir durum da yok. Bekliyoruz nedir bu işin hikmeti diye. Üç dört hafta geçmeden Antalya’daki duvarların üzerine bir reklam yapıştırılmış. Afişte mankenlere köylü kıyafetleri giydirilmiş, ellerinde de beş kiloluk VİTA margarin tenekesi. Bundan sonra bizim yağımız bu, vay efendim şöyle sağlıklı böyle faydalı… Tamam dedi babam “Tereyağı muammasını çözdük. Bunlar bu yağı bize kabul ettirmek için köylünün elindeki yağı topluyorlar.”
Margarin bu şekilde Türkiye’ye girdi. Ondan sonra da köylünün elinden tereyağını alıp margarin verdiler. Köylüyü de margarine alıştırdılar, zavallıcık kendi ürettiği tereyağını yiyemez duruma geldi, çünkü fiyat farkı var. Diyelim ki tereyağı on lira ise margarin beş lira, bir kilo tereyağı veriyor iki kilo margarin alıyor. Devlet de destekliyor. Neden? Çünkü fabrika kurmuş… Bütün fabrika işçileri yemekhanelerinde tereyağı ve zeytinyağı yerine margarin kullanır duruma geldi.
İKRAM SPONSORLARIMIZIN ÜRÜNLERİ MİSAFİRLERİMİZE DAĞITILMAYA DEVAM EDİLİYOR
Mücteba ŞAFAK (HDM Merkez Takip)
GİMDES (Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalama Araştırmaları Derneği) ülkemizde sağlıklı yaşamın temel unsuru olduğuna inandığımız helal ve tayyib (sağlıklı) ürünleri araştırma ve sertifikalandırma çalışmaları yapmak üzere kurulmuş bir sivil toplum kuruluşudur.
Dünya Helal Konseyi (World Halal Council) başkanlığı ve Amerika, Avrupa, Asya ve Afrika’daki 40’a yakın ülkedeki bağlantıları ile uluslararası olarak tanınan bir kurumdur.
Türkiye’de ve uluslararası alanda tanınırlığı ve üstlendiği görevler vesilesiyle gerek bakanlıklar gerek firmalar düzeyinde her yıl Türkiye’den ve diğer onlarca ülkeden misafirlerini ağırlamaktadır. Gelen misafirlerimiz ile yapılan görüşmeler sonunda GİMDES ikram sponsorlarının ürünleri ikram edilmektedir.
Bunun yanında GİMDES’ten her hafta seminer talebinde bulunan Türkiye’nin dört bir yanındaki okullar, üniversiteler, İslami eğitim kurumları, vakıflar ve sivil toplum kuruluşlarında verdiği eğitimlerin sonunda ve GİMDES genel merkezde aylık olarak düzenlenen seminerlere katılan dinleyicilere ikram sponsorlarımızın ürünleri hediye edilmektedir.
Dünyanın öteki ucunda Helal ve Tayyib sertifikalı ürünlerinizin reklamını yapmak ister misiniz?
GİMDES Helal ve Tayyib sertifikalı ürünlerinizi, GİMDES’in yurtiçi ve yurtdışındaki bağlantıları vesilesiyle Helal ve Tayyib ürünler ile doğrudan ilgilenen yetkililere ve tüketicilere ulaştırıyoruz. Siz de ürünlerinizin GİMDES aracılığıyla yurtiçinde ve yurtdışında tanınır olmasını istiyorsanız bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği (GİMDES), Katar Sağlık Bakanlığı (MOPH) tarafından resmen onaylandı. Bu tanınma, GİMDES’in helal sertifikalı ürünlerinin Katar pazarında kabul görmesini sağlayarak, Körfez ülkelerine ihracat yapan Türk firmalarına önemli fırsatlar sunuyor. GİMDES’in MOPH standartlarını karşılayarak Katar tarafından tanınması, uluslararası helal sertifikalandırma alanındaki güvenilirliğini güçlendirdi.
Bu onay sayesinde, GİMDES sertifikalı ürünler, Katar başta olmak üzere Körfez ülkelerinde daha geniş bir müşteri kitlesine ulaşabilecek. Bu gelişme hem üreticiler hem de tüketiciler açısından önemli avantajlar sunuyor. Katar Sağlık Bakanlığı’nın bu onayı onayı üreticiler için GİMDES sertifikalı ürünlerinin Katar pazarına girişini kolaylaştırırken, Körfez İşbirliği Konseyi (GCC) ülkelerine yönelik ihracat potansiyelini de artırıyor. Tüketiciler için ise bu tanınma, GİMDES sertifikalı ürünlerin Katar’ın sağlık ve güvenlik standartlarını karşıladığını göstererek, helal ürünlere olan güveni pekiştiriyor.
YÜZ AKLARIMIZ OLAN HALAL DUNYA MARKETLERİMİZİN BEYKOZ ŞUBESİ 13 KASIM Çarşamba GÜNÜNDE AÇILDI…
“Sizden, hayra dâvet eden, iyiliği emredip kötülüğü meneden bir topluluk bulunsun. İşte onlar kurtuluşa erenlerdir.” (Âl-i İmrân, 104)
“Ey iman edenler! Eğer siz yalnız Allah’a kulluk ediyorsanız, size verdiğimiz rızıkların helal ve tayyib olanlarından yiyin ve Allah’a şükredin” (Bakara 2/172)
Bu ayeti kerimelerin ışığında müslümanları helal ürünlere teşvik eden, haram ürünlerden meneden bir topluluk olan HALAL DUNYA MARKETLERİ Beykoz Şubesi 13 Kasım Çarşamba hizmete girdi..
Sağlığınıza ve dininize zarar verecek hiçbir zararlı katkı maddeli ürünün bulunmadığı, 20 bin çeşide yakın ürünün sergileneceği, Uluslararası sertifikalama kurumu GİMDES'in denetiminde helal ve tayyib sertifikalı ürünlerin yer alacağı Halal Dunya Marketleri Beykoz şubesi Kuran-ı Kerim tilaveti ve dualar eşliğinde 13 Kasım Çarşamba günü Saat 13:00’de açıldı. Açılışta özel ikramlar ve bu güne özel indirimli satışlar yapılacak.
Alışveriş yaparken “hangi ürünleri almalıyım?” ”Hangi ürünler helal ve temizdir?” sıkıntısını hepimiz yaşadık, yaşıyoruz. Sadece GİMDES helal sertifikalı ürünlerden oluşan gönül rahatlığı ile alışveriş yapabileceğimiz “Halal Dunya Marketleri” bu sıkıntıyı gidermek için kurulmaktadır. Her geçen gün müteşebbislerinin artması ile marketlerin sayılarının artışına şahit olmaktayız.
Halal Dunya Marketleri, helal gıda satmak isteyen bunu dert edinen müteşebbisler tarafından açılmaktadır. GİMDES, müteşebbislere destek vererek bu sürecin her aşamasında denetim ve kontrollerini yaparak “Halal Dünya Marketi” isim hakkını kullanmalarına müsade etmektedir.
Açılışımıza başta GİMDES gönüllüleri olmak üzere tüm helal gıda sevdalılarını davet ediyoruz. Evet market açılıyor ama asıl önemli iş bizde. Bizim ihtiyaçlarımızı artık oradan almamız gerekir. Bu marketi açan kardeşlerimize destek olalım,bu haberi paylaşalım,duymayan kalmasın inşAllah. İnşAllah bu marketler her yerde açılır. Asıl önemli olan bizim oralardan ürünlerimizi almamız ve destek vermemiz gerektiğidir.
BELÇİKA:
GİMDES Gönüllü Belçika Temsilciliği olarak 25 Ekim Cuma günü Aksa Mescidinde eğitimimizi gerçekleştirdik elhamdülillah. Eğitimde helal gıdayla beslenmenin öneminden, GİMDES'in öneminden bahsedildi. 35-40 kişiye yakın bir katılım sağlandı. Çok memnun kaldılar eğitimin tekrarını talep ettiler, WhatsApp gönüllü grubumuza katılmak isteyenlere bilgi verildi.
ERZURUM:
19 Ekim Cumartesi günü GİMDES Hanımlar Kurulu başkanımız Birgül Arslan Hanım katılımı ile tanışma çayı gerçekleştirdik.İlginin ve katılımın yüksek olduğu keyifli ve istifadeli bir etkinlik oldu.Uzun yollar katederek gelen Hanımlar Kurulu Başkanımıza katılımları için teşekkür ediyoruz.
AĞRI:
12 Ekim Cumartesi günü GİMDES Hanımlar Kurulu Başkanımız Birgül Arslan Hanım katılımı ile tanışma çayı gerçekleştirdik. Tanışma çayımızda gelen hanımlara GİMDES in çalışmalarından bilgilendirmeler yapıldı. Tanışma çayımızda GİMDES Hanımlar Kurulu Ağrı ekibinde görev alacak kardeşlerimiz belirlendi. Hanımlar Kurulu Başkanımıza katılımları için teşekkür ediyoruz.
IĞDIR:
Iğdır İli olarak bu ay GİMDES Hanımlar Kurulu Başkanımız Birgül Arslan Hanım katılımı ile iki etkinlik gerçekleştirdik.
İlk eğitimizi 21 ekim pazartesi günü Aile ve Dini Rehberlik Bürosun’da ‘‘Gıdaya helal bir bakış ‘’adlı bir sunum ile vaize hoca hanımlar için gerçekleştirdi. GİMDES'in çalışmalarından, Dünya Helâl Vakfı ve projelerinden bahsedildi.
İkinci eğitimimiz 25 ekim Cuma günü Aile ve Dini Rehberlik Bürosu Konferans salonunda hanımlara yönelik seminer olarak gerçekleştirildi.Katılımlarından ve desteklerinden dolayı hanımlar kurulu başkanımıza teşekkür ederiz.
MALATYA
26 Ekim Cumartesi günü GİMDES Hanımlar Kurulu Gönüllü Malatya Temsilciliği olarak öncü ekibin destekleriyle Tanışma çayını gerçekleştirdik. Hanımlara temiz içerikli yiyecekler eşliğinde gıdalardaki helallik sorunlarından, helal ve tayyib gıdanın öneminden, GİMDES'in çalışmalarından, Dünya Helâl Vakfı ve projelerinden, boykot konusundan bahsettik. Çekilişle 1 kişiye istediği dergiyi ve bizleri misafir eden Hanımeli derneğine de 1 adet helal lokma kitabı ve 1 adet dergi hediye edildi.
OSMANİYE:
GİMDES Gönüllü Osmaniye İl Temsilciliği olarak 12 Ekim Cumartesi günü saat 13.00’de TÜGVA Lise Hanım Koordinatörlüğü’nün daveti üzerine liseli hanımefendilerin katılımı ile TÜGVA’da (Türkiye Gençlik Vakfı) liseli hanımefendiler ile tanışma çayı gerçekleştirildi. GİMDES nedir, vizyonu, misyonu nelerdir, helal sertifikama süreci, boykotun önemi, besinlerin, gıda katkı maddelerin zararları, vücuda etkisi ele alındı. Soru-cevap eşliğinde sorular cevaplandırıldı. Liseliler tarafından bu tür seminerlerin devamlı olması talep edildi.
Ayrıca Dünya Helal Vakfı, Dar’ül Halal Medresesi çalışmalarından da bahsedildi.
Kasım 2024/ 29 Rebiulahir 1446 Cumartesi tarihinde GİMDES Sağlık Araştırma Topluluğu tarafından GİMDES genel merkezinde "Evimizdeki Ecza Dolabı" programı düzenlendi. İlk olarak kahvaltı ile programa başlandı. Helal ve Tayyib yiyecekler ile hazırlanmış, bütün ürünlerin GİMDES sertifikalı olduğu kahvaltıya yaklaşık 35 kişi katıldı. Helal ve tayyib ürün tüketiminin öneminden bahsedildi.
Ayrıca hanımlar birbirleriyle tanışıp yeni dava yoldaşları edinmiş oldular. Bu noktada geçmişe nazaran helal ve tayyib ürün çeşitliliğinin artması ve ulaşabilirliğin kolaylaşması hususu da konuşuldu. Kahvaltı akabinde öğle namazları kılındı ve "Evimizdeki Ecza Dolabı" adlı eğitime geçildi. Bu programa yaklaşık 60 kişi iştirak etti. Eczacı Aleyna Zeynep BALEKOĞLU Rabbimiz’in bize sunduğu şifa reçetelerini anlattı.
Allah’ın bize lutfetmiş olduğu şifalı besinlerden tüketmeye niyet etmenin önemine vurgu yapıldı. Nane, kekik, udi hindi, çörek otu vb. yağların kullanımı hakkında detaylı bilgiler verildi. Vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminlerin doğal yoldan karşılanma metotları, ulaşılabilir doğal ürünler ne şekilde ve hangi amaçla kullanılır gibi sorular cevaplandı.
Soru cevaptan sonra GİMDES tarafından hazırlanan ve sadece helal sertifikalı ürünlerden oluşan hediyeler katılımcılara takdim edildi. İlk defa katılan hanımlar özellikle çok memnun kaldıklarını ifade ettiler. Bir sonraki ay diğer programlarda görüşmek üzere vedalaşıp program noktalandırıldı.
GİMDES TARAFINDAN 3 KİTABIMIZ DAHA BASILARAK HİZMETE SUNULDU!
GİMDES olarak sertifikasyon çalışmalarımızın yanında yürüttüğümüz yayınlarımıza bir yenisini daha ekledik. İlk basımını gerçekleştirdiğimiz “Kur’an-ı Kerim’den ve Peygamberimizden Dualar” ismi ile okuyucularla buluşmayı bekleyen kitabımızda, Kur’an-ı Kerim’de geçen ve Peygamberimizden (sav) dualar bir araya getirilmiştir. Rabbimiz hayırlara vesile kılsın.
Dua kitabımızın yanında 4. Baskısı ile Yeni Dünya Düzeni Helal Gıda ve 3. Baskısıyla Helalen Tayyiben kitaplarımızı, yeni baskılarıyla okuyucularımıza sunuyoruz.
Kitaplarımız, TMMOB Orman Mühendisleri Odası Başkanı Hasan Türkyılmaz Beyefendi, Mehmet Zahit Büyüközer Beyefendi, Erişler Gıda San. ve Tic. A. Ş., Orhan Savaş Beyefendi, Güneyce Pazarlama San. ve Tic. Ltd. Şti. (Agarta), Kaya Grup (Ortem) Güray Kaya Beyefendi'nin katkılarıyla basılmıştır. Kendilerine teşekkürlerimizi sunuyoruz.
Kitaplarımız hakkında detaylı bilgiye ulaşmak ve kitapları temin etmek için linke tıklayabilirsiniz. Tıklayınız
İlk denemesini 14 Kasım 2020 tarihinde gerçekleştirdiğimiz ve takipçilerimiz tarafından sevilerek takip edilen “Helal Tadında Sohbetler” serisine kaldığımız yerden devam ediyoruz. Ayda bir kez gerçekleştireceğimiz bu eğitim serisinde her ay bir konu üzerinde durulacaktır. YouTube kanalımızda canlı olarak yayınlanacak olan bu eğitim serimizde sizden gelen soruları da yanıtlamaya çalışacağız.
14 Kasım Perşembe günü akşam saat 9’da GİMDES başkanı Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER hocamızın anlatımı ile “Dikkat Domuz Çıkabilir” konusu işlenecektir. Allah’ın (c.c.) haram kılmış olduğu bu hayvanın günümüzde nerelerde kullanıldığının anlatılacağı bu eğitime bütün halkımız davetlidir.
BUGÜNÜN DÜNYASINDA HELAL: GELENEK VE ÇAĞDAŞ YAŞAMI DENGELEMEK Mİ?
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Helal, gıda ve finansa güçlü bir bağlantısı olmak üzere yaşamın çeşitli yönlerine uzanır. Geleneksel olarak yeme içme uygulamaları ve dini ahlaki davranışlarla ilişkilendirilirken, Helal kavramı artık sınırları aşarak küresel pazarlarda ve endüstrilerde ivme kazanmıştır. Günümüzde Helal sertifikasyonu, etik, sağlık ve kalite standartlarını karşılayan ürün ve hizmetleri teşvik ederek İslami ilkelere uyumu garanti eder. Helal endüstrisinin hızlı büyümesi, yalnızca Müslüman tüketicilere değil aynı zamanda sağlıklı ve temiz ürünler arayanlara da hitap ederek artan küresel önemini yansıtır.
TARİHSEL İLİŞKİ
Arapçada "izin verilen" anlamına gelen Helal, İslam hukukundan kaynaklanmaktadır. Müslümanlar için yasal uygulamalara ilişkin talimatlar sağlar. Kuran ve Hadis'e dayanan bu talimatlar, 1.400 yıllık uzun bir süre içinde oluşturulmuştur ve diyet yasalarını, etik finansı ve yaşam tarzı seçimlerini kapsar. Geleneksel olarak Helal uygulamaları, belirli ritüellere göre kesilen hayvanlardan elde edilen etin tüketimini vurgulayan diyet yasalarına odaklanmıştır. Bu sürece Zabiha denir. Hayvanlara merhametle davranılmasını sağlar ve kesim sırasında ALLAH(cc)’nün adını anmayı içerir. Helal prensipler ayrıca hijyen, ahlaki iş uygulamaları ve genel olarak İslami ahlak değerlerine bağlılığı da kapsar. Tarihsel olarak, bu uygulamalara sıkı sıkıya bağlı Müslüman topluluklar içinde kalınarak, kültürel ve dini bütünlük korunmuştur.
İslami Finans Piyasası Büyümesi
İslami finans sektörü son on yılda önemli ölçüde büyüdü. Bir iş pazarından, küresel finans sisteminin, ana akım bir parçası haline geldi. Son İslami Finans Gelişim Raporu 2023'e göre, sektörün toplam varlıkları 2013'teki yaklaşık 2 trilyon dolardan 2023'de tahmini 4,8 trilyon dolara ulaştı. Bu, son on yılda yaklaşık %10-12'lik bir yıllık büyüme oranını temsil ediyor. Sektörün büyümesi bekleniyor ve tahminler varlıkların 2027'ye kadar 6,7 trilyon dolara ulaşabileceğini gösteriyor. Bu büyüme, Müslüman çoğunluklu ülkelerde artan benimseme ve etik yatırım seçenekleri arayan Müslüman olmayan ülkelerden gelen ilgiyle tahmin edilebiliyor. Sektör, 2008 mali krizi ve COVID-19 salgını gibi ekonomik gerilemeler sırasında dayanıklılık gösterdi.
BÜTÜN DÜNYAYI ETKİSİ ALTINA ALAN BATI TERÖRİZMİ NEDİR?
“Terör” ve “terörizm” kavramları, zihinlerde herşeyden önce korku, dehşet, tehdit, şiddet, yasadışılık gibi olguları çağrıştırmaktadır .
Gerçekten de Latince “terrere” kelimesinden gelen sözcüğün, korkutmak, dehşete düşürmek, korkutup kaçırmak, caydırmak gibi anlamları bulunmaktadır. Günümüzde ise bu anlamların önüne “siyasi bir amaçla hareket etme ve dehşete düşürme, korku salma terörist eylemin temel nitelikleri haline gelmiştir.
Terörizm, bu yeni yüzü ile artık bir çatışma stratejisi halini alıyor, özellikle de 2000’ nin hemen öncesi yıllarda hızla yayılan demokrasi dalgasının bir hastalığı oluyordu. Küreselleşme süreci önünde durulamaz bir biçimde “devlet”i küçültüp, sınırları anlamsız kılar ve de karşılıklı bağımlılık ilişkileri oluştururken, Batı’nın ısrarlı modernizm ihracı etki-tepki psikozu içerisinde kendi düşmanını oluşturuyor. Uzun bir geçmişe sahip olmakla beraber uğradığı değişim itibariyle yeni olan ve uluslararası barış ve güvenlik açısından önemli bir tehdit halini alan uluslararası terörizm, faaliyet alanını ulusal sınırların ötesine taşıdı ve tüm dünyayı etkileyebilme gücüne erişti.
Bu noktada özellikle “Terörizm nedir, kim tarafından uygulanır ve kime karşıdır?” ve “Hangisi terör, hangisi bağımsızlık mücadelesidir?” şeklinde sorular ortaya çıktı. Bazı uzmanlar ise terörün devletler tarafından uygulandığını, yani “devlete karşı terör” değil, “devlet destekli terör”ün söz konusu olduğunu vurguladılar. Uluslararası terörizm hiç kuşkusuz 20. yüzyıla özgü bir olgu olarak değerlendirilemez. İlk örnekleri incelendiğinde, M.S.ilk yüzyıl ortalarında Roma yönetimine karşı faaliyet gösteren bağnaz bir Yahudi fraksiyonuna kadar uzanabilecek bir tarihçe söz konusudur. Ancak 20. Yüzyıl itibariyle, uluslararası terörizm olgusunun çok yönlü bir dönüşüme uğradığı ve devletlerin hem karşısında durup, hem de dış politika aktivitelerine meşruluk katmak için bizzat başvurdukları bir kimliğe büründüğü bir dönemi yaşıyoruz
GİMDES, FAS IMANOR AKREDİTASYON KURUMU İLE TANIMA SÖZLEŞMESİ YAPARAK DÜNYA ÇAPINDAKİ TANINIRLIĞINI ARTIRDI
Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği (GİMDES), Fas Ulusal Standardizasyon Enstitüsü IMANOR tarafından resmi olarak akredite edildi. Bu tanınma, GİMDES'in küresel Helal sertifikalama sektöründeki güvenilirliğini artıran ve Helal ürün ve hizmetler için standartları güçlendiren önemli bir adım olmuştur.
IMANOR, Kuzey Afrika'da Helal akreditasyonu konusunda saygın bir kuruluştur. GİMDES'in IMANOR'un gerekliliklerini karşılamadaki başarısı, titiz Helal sertifikalama uygulamalarını sürdürmede ki kararlılığının altını çizmektedir. Bu akreditasyon, GİMDES sertifikalı ürünlerin, özellikle IMANOR akreditasyonunun büyük saygı gördüğü Kuzey Afrika ve Avrupa pazarlarında daha geniş çapta tanınmasına olanak tanıyor.
Yeni akreditasyonun hem firmalar hem de tüketiciler için önemli faydaları bulunmaktadır. Firmalar için Helal sertifikasyonu çok önemli olduğu uluslararası pazarların kapılarını açıyor. Tüketiciler açısından ise, GİMDES tarafından sertifikalandırılan ürünlerin yüksek düzeyde Helal uygunluğa sahip oluyor.
DOMUZ DERİSİ, İÇ YAĞI, KILI, KOLLAGENİ, KEMİKLERİ, BARSAKLARI, KARACİĞERİ, PANKREASI, KALP KAPAKÇIĞI, KULLANILARAK YAPILMIŞ EŞYALARDAN, GIDALARDAN, İLAÇLARDAN, KOZMETİKLERDEN VE KATKI MADDELERİNDEN HABERDAR MIYIZ?
”Allah size ancak ölüyü (leşi), kanı, domuz etini ve Allah’tan başkası adına kesileni haram kıldı”(Bakara 173)
”Leş, kan, domuz eti, Allah’tan başkası adına boğazlanan, boğulmuş, (taş, ağaç vb. ile) vurulup öldürülmüş, yukarıdan yuvarlanıp ölmüş, boynuzlanıp ölmüş (hayvanlar ile) canavarların yediği hayvanlar -ölmeden yetişip kestikleriniz müstesna- dikili taşlar (putlar) üzerine boğazlanmış hayvanlar ve fal oklarıyle kısmet aramanız size haram kılındı….” (Maide 3)
”De ki: Bana vahyolunanda, leş veya akıtılmış kan yahut domuz eti -ki pisliğin kendisidir- ya da günah işlenerek Allah’tan başkası adına kesilmiş bir hayvandan başka, yiyecek kimseye haram kılınmış birşey bulamıyorum…” (En’am 145)
”(Allah) size, sadece ölü hayvanı, kanı, domuz etini ve Allah’tan başkası adına kesilen hayvanı haram kıldı… (Nahl 115)
Şaşırtıcı bir gerçektir ki birçok Müslüman domuz derisinden yapılmış bir ceketi veya bir ayakkabıyı veya bir el çantasını veya bir bel kemerini veya herhangi bir deri mamulünü, hele hele market raflarında cicili biçili anbalajları içerisinde olan ve hergün çoluk çocuk tükettikleri hazır gıdaları, kozmetik ürünlerini ve tedavi olmak için aldıkları ilaçları kullandığından habersiz bulunmaktadır. Birçok vesilelerle tesbit ettik ki, insanlarımızın çoğunluğu yediği, içtiği, giydiği, kullandığı eşyalar hakkında bilgi sahibi değil, işin kötüsü birçok insanımız ilgi de duymuyor. Bu sebeple, bu eşyaları tekrar tekrar tükettiklerini ve kullandıklarını görüyoruz. Hayal ediyoruz ki, birçok cami, birçok merkez ve birçok kutsal mekanda, evlerde, iş yerlerinde necaset yağıyor. Buralarda yaşayan insanların duaları nasıl kabul edilebilir? Bu durumda olanlardan birinin siz olabileceğinizi düşünebiliyormusunuz?
Domuzun derisi, kılı, kemiği ve iç organları nerelerde kullanılır?
Ayakkabıların görünen tüm deri süetleri ve içlerinde kullanılan astarlar. Deri ceketler, dizlik, dirseklik ve bel kemerleri, deri mantoları, deri pantolonları. Hanım ve Erkek çanta ve cüzdanları derileri, ya da astarları, deri koltuk ve mobilyaları domuz derisinden yapılmış olabilir.
Gıda sanayiinde, un üretim tesislerindeki kıl fırçalarda, pastanelerde ve evlerde fırın ürünlerinin üzerlerine yağ, yumurta sürme fırçalarında, traş fırçalarında çoğunlukla domuz kılı kullanılmaktadır. Kozmetikte kullanılan birçok fırçalarda domuz kılı karşımıza çıkmaktadır. Yağlı boya ve badana fırçaları domuz kılından yapılmaktadır
Gıdalarımızda ve ilaçlarımızda jelatin, L.Sistan, Heparin, kan plazma, kan sulandırma ilaçları, ve çeşitli enzmler olarak karşımıza çıkmaktadır.
JAPON DIŞ TİCARET TEŞKİLATI VE YANO ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ HEYETİ GİMDES’İ ZİYARET ETTİ
Helal yaşam, helal ürün arayışı bütün dünyayı sarıyor. Japonya da Helalle yakından ilgilenmek istiyor.
Japonya sanayisi ve ekonomisi gelişmiş bir ülke olması sebebiyle Türkiye’deki pazar payını artırnayı hedefliyor. Helal sertifikalama konusunda Japonya'dan ilk heyet 31.10.2009 tarihinde GİMDES’i ziyaret etmişti. Daha sonra, 2015 yılının Mart ayında, Japon firmalarına Helal sertifikalama sisteminin eğitimini verdirmek konusunda faaliyet gösteren bir danışma firmasının yöneticisi GİMDES’i ziyaret ederek Helal Sertifika almak isteyen firmalara toplu olarak Japonya’da veya Türkiye’de bir eğitim programı için görüşmeler yaptı. 2015 yılının Ekim ayında da Japonya'nın devlet dış ticaret kurumunun Türkiye İstanbul’da oluşturmuş olduğu birimin genel müdürü GİMDES’i ziyaret etmişti.
Japonya ile Türkiye arasındaki bağları kuvvetlendirmek amacıyla geldikleri bu 4. ziyaretlerinde ise Japon Dış Ticaret Teşkilatından iş geliştirme direktörü Ryoko Tomoda ve iş geliştirme koordinatörü Nesrin İşcan Arslan; Yano Araştırma Enstitüsü,Helal Tanıtım Ofisinden takım lideri Aya Kambe GİMDES’i ziyaret etti.
Görüşme, başkanımız Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer’in Japonya ile 2009 yılından beri sürdürülen bir bağlantımız olmasına rağmen önemli ticaret adımları atılamamasındaki sebeplerin ne olabileceği sorusuyla başladı.
Helal Tanıtım Ofisinden takım lideri Aya Kambe Hanım, bu durumun temel sebebinin Japon firmalarının İslamiyet ve Helal üretim konusunda nasıl bir yol izleyeceğini bilmediğinden kaynaklandığını ve başkanımızdan alacağı kıymetli yönlendirmeler ile üreticileri bu konuda bilinçlendirmek istediğini belirtti.
Dr. Büyüközer “Japonya’nın Türkiye için, her girdiği ülkede sömürgecilik anlayışı ile ilerleyen Avrupa’ya karşı daha yakın ilişkiler kurmak istedikleri bir ülke olduğunu, sanayi bakanlığında müsteşarlık yaptığı dönemden itibaren avrupadan ürün ithal etmek yerine Japonya’yı tercih ettiklerini” belirtti. Türkiye’de üretilen bir çok ürünün Japonya’daki halkın tüketim alışkanlıklarına uygun olduğunu, lakin Japonya’nın bu ürünleri Fransa gibi avrupa ülkelerinden çok daha pahalıya ithal ettiğini anlattı. Bu ticaretin ilerlemesine engel olan konuların iyice tespit edilip ortadan kaldırılması için somut adımların önemine vurgu yaptı. Türkiye’nin Japonya ile ticaretini artırmak için en elverişli dönemlerden birinde olduğunu söyledi.
Aya Kambe Hanım, birçok Helal sertifikalama kurumu bulunduğunu bunların standartlarının GİMDES ile ortak olup olmadığını sordu.
MALEZYA SELANGOR EYALETİ TİCARET BAKANI GİMDES’İ ZİYARET ETTİ!
Malezya’nın sanayi ve üretim açısından önemli eyaletlerinden olan Selangor Eyaletinden bakan, hükümette görevli olan bürokratlar ve iş adamlarının bulunduğu 5 kişilik heyet GİMDES genel merkeziniziyaret etti.Bu ziyaret 2016’dan itibaren 3. ziyaret olduğunu vurgulayarak söze başlayan Dr.Hüseyin BÜYÜKÖZER , GİMDES’e Hoş geldiniz diyerek, bu ziyaretin yapılmasından dolayı mutluluğunun, kardeş iki toplumun sık sık görüşmelerinin öneminin üzerinde durdu.
Daha sonra görüşmelere geçildi;
Görüşmeye Malezya ve Türkiye arasındaki kardeşlik bağlarının geçmişten günümüze kadar kuvvetli birtemeli olduğu, bu bağların ortak işbirlikleri ve çalışmalarla kuvvetlendirilmesinin her iki ülke için deolumlu sonuçlar doğuracağı konuları ile başlanıldı. GİMDES’e geçmiş yıllarda Selangor eyaletinden 3kere daha ziyarette bulunulduğu hatırlatıldı. GİMDES Başkanı Dr. Büyüközer “Bugün,dünyada, dünya nüfusunun üçte birini teşkil ettiği halde 2 milyarlık İslam dünyası inancına uygun bir hayatı’ gayri müslim ülkelerin baskıları sebebi ile’ yaşayamıyor. Gayrimüslimler tarafından dünya yönetiliyor.
Malezya’da üretilen palm yağı, ABD ve avrupa tarafından “sağlığa zararlı” olduğu yalan haberlerini yayarak kasıtlı olarak değerinin düşürülmesi için propagandalar yapılıyor. İnsanlara bu ve buna benzer anti propğandaları korkmadan duyurmamız gerekir.” diyerek Müslümanların dış güçler tarafından yapılan çalışmaların farkında olarak İslam ülkelerindeki birliği sağlamanın önemini vurguladı.
Malezya’da bakan düzeyinde bulunan Selangor İslam İşleri ve Yenilik Kültürü Yürütme Konseyi Üyesi Dr.Fahmi Ngah, kendilerine bu buluşma fırsatını verdiği için teşekkürlerini beyan ettikten sonra yeniseçimler ile birlikte Selangor eyaleti başkanı ile genel başkanın aynı partiden olduğunu bu yüzden alınan kararların uygulamaya daha hızlı geçtiğini anlattı. Sertifikalama politikalarının aynı şekilde devam ettiğini bununla birlikte, eskiden 60 gün süren sertifikalama çalışmalarının firma gerekli helal üretim şartlarını sağlıyorsa artık 22 gün içerisinde tamamlandığını ve bunun firmaların ihracat yapabilmesi için önemli bir fırsat olduğunu söyledi. Türkiye’den GİMDES’in sertifika verdiği ürünleri kabul ettikleri için GİMDES’in kendileri için önemini vurguladı. Malezya’daki yeni ticari gelişmeler ile birlikte kapalı çarşının bir benzer örneğinin GİMDES Helal ve Tayyib sertifikalı ürünler için Malezya’da kurulabileceğinden bahsettti.
Dr. Büyüközer, Türkiye’den GİMDES Helal ve Tayyib sertifikalı ürünleri Malezya’daki kardeşlerimizin düşünmeden tüketebildiğini fakat Malezya ziyaretlerimizde ya da Malezya’dan gelen ürünlerin içerisinde zaman zaman GİMDES’in sertifikalama kurallarında yasak olan ürünlerin görülebildiğini dolayısıyla gönül rahatlığıyla tüketemediğimizi belirtti. Bu sorunun Farklı standartlardan kaynaklandığını belirterek 10 yıldır anlatmaya çalıştığımız sloganımızda ‘Tek Ses Tek Yürek ‘ noktasına biran evvel hep birlikte tek bir Helal ve Tayyip standadında buluşmamız gerekmektedir.
Malezya Bakanı Dr. Fahmi, kendisinin tüketime hazır ürünlerin ticareti, hammadde tedariği gibi konularda ülkeler arası senkronizasyonu sağladığını söyledi.
GİMDES VE DÜNYA HELAL VAKFI, İDSB VE TGTV’NİN 21-23 KASIM’DA, YEŞİLKÖY HAVA LİMANINDA DÜZENLEDİĞİ STK FUARINDA OLACAĞIZ.
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
İslam Dünyası STK’ları Birliği (İDSB) ve Türkiye Gönüllü Teşekküller Vakfı’nın (TGTV) iş birliğinde, düzenlenen ve uluslararası sivil toplum kuruluşlarını bir araya getirmeyi hedefleyen 4. Uluslararası STK Fuarı 21-23 Kasım tarihleri arasında İstanbul Hava Limanı C Terminali Yeşilköy de yapılacak. Geçen yıl Fuara 40 ülkeden 175 kuruluş, 10 binin üzerinde ziyaretçi katılmıştı.
Bu sene dördüncüsü gerçekleştirilecek fuarda, katılımcılar proje ve faaliyetlerini tanıtarak, değişik ülke, bölge ve sektörlerde bilgi birikimlerini ve kurumsal tecrübelerini diğer kuruluşlarla paylaşacaklar.
uluslararası çapta gerçekleştirilen 4. STK Fuarı’nın stratejik bir buluşma ekseninde STK’larımız arasında birlik ruhu içinde tecrübe ve bilgi paylaşımını sağlamak, birbirimizin çalışmalarından ve projelerinden birinci elden haberdar olmak, gücümüzü en verimli şekilde kullanmamıza fırsat tanıyacak işbirliklerini tesis etmeye vesile olacak.
Fuarın Amaçları
İş Birliği ve Dayanışma: İslam dünyasında faaliyet gösteren STK’lar arasında iş birliğini ve dayanışmayı artırmak.
Projelerin Tanıtılması: STK’ların yürüttüğü projeleri uluslararası düzeyde sergilemelerine olanak sağlamak.
Uluslararası Ağların Geliştirilmesi: STK’ların ulusal ve uluslararası fon sağlayıcılar, kamu kurumları ve diğer STK’lar ile iş birliği yapmalarını teşvik etmek.
Gençlerin Katılımı: Genç katılımcıların STK çalışmalarına ilgi göstermesi ve geleceğin STK liderlerinin yetiştirilmesine katkı sağlamak.
2005 YILINDA GİMDES’İN, 2010 YILINDA HALAL DUNYA MARKETLERİ BİRLİĞİNİN KURULMASININ ÖNEMİ BUGÜN DAHA NET ANLAŞILMIŞTIR.
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
2005 yılından beri sağlığımıza ve inançlarımıza zarar verdiklerini gördüğümüz, bildiğimiz bütün şahıs, kuruluş, kurum ve devlete karşı mücadele azmimizi en yüksekte tutmayı; kim olursa olsun ehli sünnet itikadını muhafaza eden şahıs, kurum, kuruluş ve cemaatla islam ümmeti olarak kardeş olmayı kabul eden bir kurum olarak aynı heyecan ve azimle yolumuza devam ediyoruz.
Her geçen gün Halal ve Tayyib sertifa almak için müracaat eden firma sayısı artmakta, evine, bürosuna helal ve Tayyib ürünler alabilmek için Halal Dunya marketlerimizden alış veriş yapan sayımız artmaktadır.
Bugüne kadar yurtiçi ve yurtdışı 2500’e yakın firma GİMDES’ten sertifika almak için müracaatta bulunmuş, büyük çoğunluk uygun şartlarda olmadıkları için ancak 1017 firma bizden Helal ve Tayyib sertifikası alabilmiştir.
Sertifika alabilmiş firmalarımızın sektörlere göre dağılımı da şöyle olmuştur:
Kırmızı Et Kesimi ve İleri Et ürünleri-Beyat Et Kesimi ve İleri Et ürünleri, Yumurta,
Bisküvi, çikolata, Kek, Cips ve Şekerleme-Unlu Mamuller ve Pastacılık Malzemeleri,
Süt ve Süt ürünleri-Bitkisel Yağlar-Helva, Reçel, Lokum,
Meyve suyu, Konsantre ve Püreleri-Salça, Konserve, Turşu, Soslar
Mayalar-Kuru yemiş, bakliyat, KurutulmlşMeyve ve Sebze,
Kozmetik ve Kişisel Bakım Ürünleri, İlaç ve Şifalı bitkiler
Teksitil,Giyim Eşyaları-Lojistik Hizmetleri
BU SENE KURULUŞUNUN 25. YILDÖNÜMÜNÜ KUTLADIĞIMIZ WHC'İN 20.ci KONGRESİ NİHAYETLENDİ
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Dünya çapındaki Helal Belgelendirme Kurumlarının akreditasyon çatı kurumu olan World Halal Council (WHC) ’in bu yıl 20. Olağan Genel Kurul Toplantısı 19-24 Ekim tarihleri arasında Güney Afrika Durban’da gerçekleştirildi.
WHC kongrelerini her yıl farklı ülkelerde yapıyor. Son 10 yıl içinde Endonezya, Çin, Güney Afrika, Flipinler ve Türkiye’yi söyleyebiliriz. Bu zaman zarfında üst üste Türkiye 3 defa ev sahipliği yaptı. GİMDES’i Zafer Gedikli Bey temsil etti.
Toplantı sonunda yapılan seçimde yeni yönetim kurulu şu isimlerden oluşdu:
Başkan : Thafer NAJJAR
Başkan Vekili: Zafer GEDİKLİ
Genel Sekreter: Abdurraman T.LİNZAG
Yardımcı Genel Sekreter:Ms.NAVLAKHİ
Mali İşlerSorumlusu:Naili HASTİKA
Mali İşler Yardımcısı: Nadia el_MAELHY
Üyelik İşleri Başkanı Habib GHANİM
Tenik İşler Başkanı: Mahmud TATARİ
ŞerÎ İşler Başkanı: Omar SEBEDA
Toplantı sonunda WHC Değişmez Başkan (Patron) Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER’in Kapanış Konuşması okundu:
WHC ÇATISI ALTINDA GÖNÜL BİRLİĞİ YAPTIĞIM KIYMETLİ KARDEŞLERİM
Hepinizi en kalbi muhabbetlerimle selamlıyor, helal ve tayyib doğrultusunda verdiğiniz kıymetli katkılarınız için şükranlarımı sunuyorum. Bu yıl düzenlenen başkanlık seçimlerinin, hem camiamız hem de tüm ümmet için hayırlara vesile olmasını diliyorum. Bugüne kadar hizmet etmiş kardeşlerimize şükranlarımı bildiriyor, ahrete intikal etmiş kardeşlerime Rabbimden rahmet diliyorum. Seçimlerin, birliğimizi daha da güçlendirerek ortak hedeflerimize ulaşmamıza vesile olacağına yürekten inanıyorum.
Helal gıda ve ürünlerin, tüm dünya genelinde tek bir çatı altında, ortak bir standartta toplanması gerektiğini hepimiz biliyoruz. Bu noktada, GİMDES olarak sloganımız olan "Tek Ses Tek Yürek" şiarıyla hareket etmekteyiz. Helal ve tayyib ilkelerinin savunucusu olarak, Müslümanların bu konuda aynı kararlılıkla yol almaları gerektiğine inanıyoruz. Birliğimizi korumak ve güçlendirmek, ortak değerlerimize sahip çıkmak için bu bilinçle çalışmaya devam etmeliyiz.
Ayrıca, şer güçlerin kontrolünde olan ve İslami değerlerimizle uyuşmayan ürünleri tüketmeme konusunda hassasiyet göstermek zorundayız. Boykot ettiğimiz bu ürünleri almamak, harama ve zulme hizmet eden ekonomilere destek olmamak adına attığımız önemli bir adımdır. Müslüman kimliğimizin gereği olarak bu bilinçle hareket etmek, hem bireysel hem de toplumsal sorumluluğumuzdur.
GÜNLÜK YAŞAMIN VAZGEÇİLMEZ ÜRÜNLERİNDEN PEYNİR VE PEYNİR MAYALARI !
HELAL VE TAYYİB DERDİ SİZDE NASIL HASIL OLDU?
İKRAM SPONSORLARIMIZIN ÜRÜNLERİ MİSAFİRLERİMİZE DAĞITILMAYA DEVAM EDİLİYOR 
GİMDES, KATAR SAĞLIK BAKANLIĞI TARAFINDAN TANINDI!… 
YÜZ AKLARIMIZ OLAN HALAL DUNYA MARKETLERİMİZİN BEYKOZ ŞUBESİ 13 KASIM Çarşamba GÜNÜNDE AÇILDI…
GİMDES HANIM KURULUMUZUN EKİM AYI ETKİNLİKLERİ
EVİMİZDEKİ ECZA DOLABI ETKİNLİĞİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
GİMDES TARAFINDAN 3 KİTABIMIZ DAHA BASILARAK HİZMETE SUNULDU!
HELAL TADINDA SOHBETLER SERİSİNE DEVAM EDİYORUZ
BUGÜNÜN DÜNYASINDA HELAL: GELENEK VE ÇAĞDAŞ YAŞAMI DENGELEMEK Mİ? 
BÜTÜN DÜNYAYI ETKİSİ ALTINA ALAN BATI TERÖRİZMİ NEDİR?
GİMDES, FAS IMANOR AKREDİTASYON KURUMU İLE TANIMA SÖZLEŞMESİ YAPARAK DÜNYA ÇAPINDAKİ TANINIRLIĞINI ARTIRDI 
DOMUZ DERİSİ, İÇ YAĞI, KILI, KOLLAGENİ, KEMİKLERİ, BARSAKLARI, KARACİĞERİ, PANKREASI, KALP KAPAKÇIĞI, KULLANILARAK YAPILMIŞ EŞYALARDAN, GIDALARDAN, İLAÇLARDAN, KOZMETİKLERDEN VE KATKI MADDELERİNDEN HABERDAR MIYIZ? 
JAPON DIŞ TİCARET TEŞKİLATI VE YANO ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ HEYETİ GİMDES’İ ZİYARET ETTİ
MALEZYA SELANGOR EYALETİ TİCARET BAKANI GİMDES’İ ZİYARET ETTİ!
GİMDES VE DÜNYA HELAL VAKFI, İDSB VE TGTV’NİN 21-23 KASIM’DA, YEŞİLKÖY HAVA LİMANINDA DÜZENLEDİĞİ STK FUARINDA OLACAĞIZ.
2005 YILINDA GİMDES’İN, 2010 YILINDA HALAL DUNYA MARKETLERİ BİRLİĞİNİN KURULMASININ ÖNEMİ BUGÜN DAHA NET ANLAŞILMIŞTIR.
BU SENE KURULUŞUNUN 25. YILDÖNÜMÜNÜ KUTLADIĞIMIZ WHC'İN 20.ci KONGRESİ NİHAYETLENDİ
